bebidas de café.

Batido de Café

Ingredientes : para 8 personas 1 litro de leche 1 tubito de vainillina 2 copas de licor de naranja 4 cucharaditas de café soluble 200 g de azúcar 4 cubitos de hielo

Preparación : Disolver el azúcar en la leche hirviendo y añadir la vainillina. Dejar enfriar e introducir en la nevera. En la batidora verter la leche, muy fria, el licor de naranja y cuatro cubitos de hielo. Una vez bien batido, verter en copas alargadas y espolvorear por encima el café soluble.

Café al Caramelo

Ingredientes : para 4 personas 4 cucharadas soperas de café molido 4 cucharadas soperas de caramelo liquído 4 cucharadas soperas de crema de leche

Preparación : Preparar un café largo y verter el caramelo. Verter en cuatro tazas,muy caliente. Poner por encima la crema de leche.

Café Caraqueño

Ingredientes : para 4 personas 4 cucharadas de café molido 1 cucharada de cacao molido 4 cucharaditas de melaza 4 cucharaditas de Curaçao

Preparación : Mezclar el café con el polvo de cacao. Con esa mezcla preparar el café. Poner en cada taza una cucharadita de melaza y otra de Curaçao. Mezclar y verter el café muy caliente. Café Capuchino Ingredientes : para 8 personas 6 cucharadas soperas de café molido 1 litro de leche canela en polvo, o bien piel de naranja rallada   Preparación : Preparar el café utilizando leche en vez de agua. Servir añadiendo canela en polvo o raspadura de piel de naranja. Endulzar a voluntad. Café curaçao Ingredientes : para 4 personas 4 cucharadas de café molido 4 copitas de curaçao 1 naranja mediana 4 cucharadas de melaza Preparación : Preparar un café largo y endulzar con la melaza. Partir la naranja en rodajas. Escoger las 4 mas regulares y colocar una en cada taza. Verter el curaçao. Verter el café muy caliente. Café "Château" Ingredientes : para 4 personas 4 cucharadas de café molido 4 copitas de licor de cerezas 4 cucharaditas de crema Chantilly Preparación : Preparar un café fuerte para 4 tacitas. Poner el licor en las tazas y verter el café muy caliente. Verter por encima de cada taza una cucharadita de crema. Café al chocolate Ingredientes : para 4 personas 4 cucharadas soperas de café molido 2 cucharaditas de cacao en polvo (soluble) canela Preparación : Mezclar el café con el cacao. Proceder a confeccionar un café normal. Despues de servir, aromatizar con una pizca de canela. Endulzar a voluntad. Café flambeado Ingredientes : para 6 personas 1/4 de litro de aguardiente de caña 1/4 de litro de ron negro 1/4 de litro de coñac 1/4 de litro de café (puro,sin azúcar,caliente) 25 a 30 terrones de azúcar 1 bastoncillo de canela la piel de medio limón Preparación : En el centro de una cazuela mediana de barro poner los terrones de azúcar. Verter la caña, el ron y el coñac. Introducir la canela y la piel del limón. Prender fuego al azúcar embebido de alcohol y dejar arder durante diez minutos, removiendo suavemente con una cuchara. Cuando las llamas decrecen en intensidad, verter en la cazuela el café ya preparado, remover un poco más y servir con el cucharón, en tazas de café.